La guanábana es una fruta que esta también conocida como guanábano, se usa como una fuente de fibras y vitaminas; el jugo de guanabana esta recomendada para personas que sufren estreñimiento, diabetes y obesidad.
La fruta tiene un formato oval, y tiene una cáscara de color verde oscura y está cubierta de espinas. La parte interna está formada por una pulpa blanca con un sabor levemente endulzado y un poco ácido; esta muy utilizada en la preparación de jugos y de postres. Las hojas de guanábana pueden ser utilizadas para la preparación de tés.
El nombre científico de la guanábana es Annona muricata L. y puedes comprarla en los supermercados y en las fruterías.
Información nutricional de la guanábana
- Vitaminas: B1 B2y B3
- Vitamina C
- Folato
- Calcio
- Hierro
- Potasio
- Magnesio
- Fosforoso
- Zinc
- Cobre
Nutrientes por ración
Una guanábana entera proporciona:
- Calorías: 413
- Proteína : 6 gramos
- Grasa: 2 gramos
- Carbohidratos : 105 gramos
- Fibra : 21 gramos
- Azúcar : 85 gramos
Beneficios del jugo guanabana para la salud
El jugo de guanábana tiene muchos usos en la medicina tradicional y se ha utilizado para tratar una amplia gama de afecciones y dolencias. Con su fuerte perfil de nutrientes, proporciona una variedad de beneficios para la salud.
Eljugo de guanábana es rico en vitamina C , un antioxidante conocido por mejorar la salud inmunológica . La vitamina C fortalece su sistema inmunológico; mejorando su capacidad para defenderse de los patógenos.
También promueve la destrucción de los radicales libres, que pueden ayudar a proteger la piel y las células del daño oxidativo ambiental. Una fruta de guanábana entera contiene el 215% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.
1. Digestión Saludable
Una guanábana entera contiene alrededor del 83% de la cantidad diaria recomendada de fibra , que es un nutriente vital para su salud digestiva. La fibra ayuda a promover la regularidad y a prevenir problemas digestivos como el estreñimiento .
2. Posibles efectos anticancerígenos
Si bien la mayoría de las investigaciones se limitan a estudios de probeta, la guanábana puede ser beneficiosa para ayudar a combatir y prevenir el cáncer.
Un estudio encontró que un extracto de guanábana podría reducir el tamaño de los tumores de cáncer de mama y destruir las células cancerosas. Un segundo estudio encontró que un extracto podría detener la formación de células leucémicas . (8) (9).
Sin embargo, tenga en cuenta que estos son estudios de tubo de ensayo mirando una fuerte dosis de extracto de guanábalo. Otros estudios deben examinar cómo comer la fruta puede afectar el cáncer en los seres humanos.
3. Alto en antioxidantes
Muchos de los beneficios reportados de la guanábalo se deben a su alto contenido de antioxidantes.
Los antioxidantes son compuestos que ayudan a neutralizar compuestos dañinos llamados radicales libres, que pueden causar daño a las células.
Algunas investigaciones muestran que los antioxidantes podrían desempeñar un papel en la reducción del riesgo de varias enfermedades, incluyendo enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes (3, 4, 5).
Un estudio de tubo de ensayo examinó las propiedades antioxidantes del jugo de guanábana y encontró que era capaz de proteger eficazmente contra el daño causado por los radicales libres (6).
Otro estudio de tubo de ensayo midió los antioxidantes en extracto de guanábana y demostró que ayudó a prevenir el daño a las células. También contenía varios compuestos vegetales que actúan como antioxidantes, incluyendo luteolina, quercetina y tangeretina (7).
Se necesita más investigación para determinar cuán beneficiosos pueden ser los antioxidantes que se encuentran en la guanábalo para los seres humanos.
4. Combate la inflamación
Los antioxidantes combaten los radicales libres; reduciendo el daño a sus células causado por el estrés oxidativo.
Uno de los efectos secundarios del estrés oxidativo es la inflamación. Por lo tanto, los antioxidantes del jugo de guanábana pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.(22)
5. Estabiliza la presión arterial.
La presión arterial alta puede provocar problemas graves como enfermedades cardíacas y ataques cardíacos . Un factor que contribuye a la hipertensión arterial es la ingesta de sodio .
El potasio ayuda a su cuerpo a eliminar el sodio y alivia la tensión en las paredes de los vasos sanguíneos; los cuales pueden ayudar a reducir la presión arterial. Un jugo de guanábana con una sola pieza entera ofrece aproximadamente de un tercio a la mitad de la cantidad diaria recomendada de potasio.
6. Puede luchar contra las bacterias
El jugo de guanábana puede proporcionar efectos antibacterianos. Un estudio encontró que un extracto puede matar muchos tipos diferentes de bacterias; incluidas las cepas que causan enfermedades de las encías y caries .
Otro estudio encontró que los extractos de guanábana pueden ayudar a combatir el cólera y la bacteria Staphylococcus . Si bien estos fueron estudios de probeta, los resultados son prometedores y se necesita más investigación. (10).
7. Estabilizar los niveles de azúcar en la sangre
Se ha demostrado que la guanábala ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre en algunos estudios con animales.
En un estudio, ratas diabéticas fueron inyectadas con extracto de guanábana durante dos semanas. Aquellos que recibieron el extracto tenían niveles de azúcar en la sangre que eran cinco veces más bajos que el grupo no tratado (16).
Otro estudio mostró que la administración de extracto de guanábana a ratas diabéticas redujo los niveles de azúcar en la sangre hasta en un 75% (17).
Sin embargo; estos estudios en animales utilizan una cantidad concentrada de extracto de guanábalo que excede lo que podría obtener a través de su dieta.
Aunque se necesita más investigación sobre los seres humanos; estos hallazgos sugieren que la guanábana podría ser beneficiosa para aquellos con diabetes cuando se combina con una dieta saludable y un estilo de vida activo.
8. Ayudaría a evitar calambres
Se dice que como la fruta tiene cierto contenido de potasio, al igual que el plátano; el jugo de guanábana podría ser beneficioso para mantener la salud de la musculatura y prevenir molestias tan comunes como los calambres.
9. Contribuiría con la salud ósea
Según creencias, el consumo regular de jugo de guanábana podría ayudar a cuidar y proteger el aparato óseo; es decir, dientes y huesos. Principalmente, por el contenido de calcio y fósforo que tiene la fruta, entre otros nutrientes esenciales.
10. Puede ayudar a bajar de peso
Dentro de una dieta balanceada, beber (a modo de merienda o complemento de alguna comida) un vaso de rico jugo de guanábana puede contribuir a bajar de peso; ya que esta fruta contiene pocas calorías.
Cada 100 gramos de fruta aportan solo 65 calorías, aproximadamente. Ojo, siempre y cuando se disfrute al natural, sin añadir azúcar u otros edulcorantes.
Aquellas personas que no están acostumbradas a tomar fruta y gustan de los sabores dulces; encontrarán en jugo de guanábana una buena opción para sustituir las bebidas industriales (refrescos, tés, aguas saborizadas, etc).
Jugo guanabana receta
Aquí les dejamos esta sabrosa receta del jugo de guanábana de nuestra región Caribe. Un jugo de fácil preparación y delicioso para esta tarde soleada. ¡Anímate a prepararla y compartirla con tus familiares amigos!
